电热水壶是家家户户都有的电器，三五分钟就能烧好一壶开水，快捷又方便。“电热水壶烧时间长了，金属元素会析出”“会导致神经中毒，甚至会致癌”“热水壶内壁的水垢，喝了会长肾结石”……但是，这些传言你一定听过！

长期喝电热水壶烧的水真的会致癌吗？

(资料图)

有传言说电热水壶属于不锈钢材质，里面含有锰元素，在烧水的过程中，锰元素会析出。长期摄入，会导致体内的锰元素超标，从而损伤神经甚至致癌！

杭州市市场监督管理局指出，事实上电热水壶的制作材料中虽然含有锰，但其是以致密组织存在的，日常煮水很难析解出来。即便是持续煮1000小时以上，能析出的锰元素也是很有限的，对人体的影响基本可忽略不计。也就是说，只要购买的是正规产品的话，其实是安全的，没有中毒、致癌的风险。

选购建议

1.如果购买不锈钢热水壶，建议选购壶身内胆印有“SUS304”或“食品接触用不锈钢304”等字样的电水壶产品，避免长期使用重金属超标的电水壶。

2.如果买玻璃热水壶，应选用高硼硅玻璃，其性能稳定，材质安全，且不容易生成水垢。

3.陶瓷电热水壶，如果是彩色的，可能析出重金属有毒元素，建议最好选择内壁无颜色、无图案的。

电热水壶结水垢有水垢的水能喝吗？

有传言说电热水壶用久了，底部可能留下一层厚厚的水垢，长期喝水垢多的水会导致身体罹患结石的风险上升。这个说法是真的吗？

杭州市市场监督管理局提醒消费者，生活中饮用的自来水中，存在有一定量的钙离子、镁离子。烧开后，这些物质会发生化学反应。析出碳酸钙、碳酸镁等不易溶于水的物质，附着在水壶底部，也就是我们所说的水垢了。

水垢内的主要成分就是碳酸盐类物质，这些物质进入体内后部分会被分解，一些无法被分解的部分会随着粪便排出体外，并不会威胁健康。

虽说水垢不会影响健康，但容易影响热水壶的受热功能，且在感官上对饮用者产生一定的心理障碍，因此还是建议定期对水垢进行清理。

除垢建议

1.食醋除水垢：烧水时在水壶中加入一定量的食醋，醋里面的醋酸会与其发生反应并去除水垢，水烧开放置冷却后洗刷干净即可。

2.柠檬除水垢：把切开的柠檬放进水壶烧开后泡一会，柠檬酸与其发生化学反应后水垢会溶于酸，之后洗刷干净即可。

3.小苏打除水垢：烧水时在水壶中放入1-2勺小苏打，水烧开放置冷却后洗刷干净即可。

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