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1、风干鸡一定要长时间泡在热水里，因为外面风干的风干机总会沾上灰尘等杂质，所以需要泡在热水里去除灰尘。
2、取出干鸡肉，洗净，切块，加少许油翻炒，放入姜、蒜、花椒、干红辣椒，入味后炖，熟后装盘。
3、取出干鸡肉，洗净，将整只鸡放入蒸笼中，取出切块，蒸熟后装盘。味道极佳，这也是风干鸡最好的使用方法。
4、将洗净切好的干鸡肉放入炒锅中翻炒，加入适合自己的调料和汤汁，放入火锅中，加热即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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