喜爱美食美酒的成都人翘首盼望的成都春季糖酒会将于4月初再度开展。据悉，今年的糖酒会除了红酒、白酒之外，口味淡爽的众多清酒品牌也将登台亮相。

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据介绍：獭祭、梵、风之森、山本、雪之茅舍、古伊万里前、杂贺、弥荣鹤、风之森、花垣等30余个品牌、上百款清酒将悉数登场，让人们更加期待“当清酒遇上成都”之后的故事。

奈良县油长酒造

风之森多汁的无过滤生原酒

地处日本酒发祥地之美誉的奈良县，自享保4年(1719年）创业以来，280年间始终专心于酿造并传承日本最古老的“菩提酛”酿造工艺的老字号酒庄。作为限定商品的“风之森”系列不仅有着鲜活跃动的口感，也有着新酿清酒所独有的风味。「鹰长」系列清酒虽采用火入（加热杀菌）工艺，其风味却几乎等同于口感清新的生酒，亦被称之为“将传统印象焕然一新的纯米酒”。

佐贺县古伊万里酒造

秋田县齋彌酒造店雪之茅舍

位于冬日深雪覆盖的秋田，自1902年开始酿造日本酒以来，高品质正是这家酒庄的特征所在。以其45年的酿造经验成就《美酒的设计》—书，知名酿酒师高桥藤一先生创造性地采用“无加水·无过滤·无棹入”这一被称之为“三无酿造法”的独特工艺来精酿美酒。此外还复活了传统的山废仕入制法，巧妙地运用自然之力，诱发出酒米原本的美味。自IWC(国际酒类大赛）开始相继在世界各国斩获大奖，成为“獭祭”后，再度掀起热潮，广受赞誉和瞩目的日本酒庄。

秋田县山本合名会社

原从事音乐相关工作的山本社长，创新性地使用白麯来酿造。气泡酒与蓝色清酒等个性十足的清酒不断问世。酒庄内时时流淌着披头士乐队(TheBeatles)的背景旋律，正在进行着日本酒推广活动及清酒与音乐相融合的探索。山本合名会社为秋田最新锐的清酒酒庄团体NEXT5的领航先锋。

京都竹野酒造弥荣鹤

竹野酒造创业与江户时代末期。坐落于京都府丹后市弥荣村沟谷。1950年以地名“弥荣”与吉祥物“鹤”揭匾弥荣鹤。21世纪初，主要的名酒“龟の尾藏舞”，采用100%的幻之米“龟の尾”全国闻名。竹野酒造的营业方针是时刻将“顾客为中心”旨在提供能引起顾客共鸣的商品。

在成都喝清酒？

清酒或拥有大吟酿?吟酿酒的果香，或口感醇厚、清爽，或米香温柔、酸甜宜人，或辛口冷冽，千款千面。除了与日料搭配，还可以与西餐、下午茶、中餐甚至是火锅搭配，不同的餐搭配不同的清酒，感受不一样的味道。

全程冷链，只为保持最佳品质

一瓶瓶美味的清酒全程冷链进口到国内，每瓶清酒都是在-5℃低温冷库储存，给予糖酒会观众至臻的饮酒体验。

成都尚清禾与北京优西优西此次携带30余个品牌、上百款清酒参加糖酒会，成都观众4月3-6日可率先在世纪城天堂酒店三楼T04品鉴不同口味，参与“懂清酒，更懂生活”等活动。

图文：尚清禾编辑：王琪

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